Origine

La tomate Monte Carlo appartient à la famille des Solanacées et est originaire d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. Le terme Tomate vient du mot Inca Tomati qui désigne aussi bien la plante que son fruit. On l’a pensé toxique durant plusieurs décennies à cause de sa ressemblance avec le fruit de Mandragore.

Utilisation

La tomate Monte Carlo est une belle grosse tomate principalement utilisé en salade, en effet sa chair est douce, peu acide et possède de très bonne qualités gustatives. Ne placez pas vos tomates dans votre réfrigérateur car ce dernier aura tendance à atténuer le goût de ces dernières. Conservez-les durant 3 voire 4 jours après votre récolte. Les tomates sont également reconnus pour leur vertus sur la digestion, et elle possède des vitamines A, C et E mais également des sels minéraux. Elle peut également être utilisé pour apaiser les coups de soleil.

Conseils

N’arrosez jamais le feuillage ou le pied de la tomate directement, car cela favorise l’apparition de maladies. Vous pouvez réaliser un paillage au pied de vos plants pour garder l’humidité dans le sol. Pensez à ébourgeonner et à étêter vos tomates. Pour réaliser l’ébourgeonnage, supprimez les tiges latérales pour ne garder que la tige principale avec ses fleurs et feuilles. L’étêtage quant à lui, consiste en la suppression du sommet de la tige principale au-dessus du cinquième bouquet floral, cela va permettre la formation de belles tomates et évite à la plante de porter trop de fruits.