Origine

La tomate Ananas est une variété de tomate faisant partie de la famille des Solanacées, et est très ancienne originaire des Etats-Unis et plus précisément du Kentucky. Cette variété ne tient pas son nom à la couleur de sa peau, mais à l’aspect de sa chair qui ressemble à une tranche d’ananas.

Plantation

Cette variété de tomates est semi-tardive et possède un goût légèrement sucré. Le plus souvent, elle est dégustée en salade, cependant, vous pouvez également l’utiliser différemment en fonction des recettes. Ne placez jamais vos tomates au frigo, car ce dernier va tuer les aromes placez-les plutôt dans une remise ou une cave. Conservez-les durant les 3 voire 4 jours après votre achat.

Conseils

N’arrosez jamais le feuillage ou le pied de la tomate directement, car cela favorise l’apparition de maladies. Vous pouvez réaliser un paillage au pied de vos plants pour garder l’humidité dans le sol. Pensez à ébourgeonner et à étêter vos tomates. Pour réaliser l’ébourgeonnage, supprimez les tiges latérales pour ne garder que la tige principale avec ses fleurs et feuilles. L’étêtage quant à lui, consiste en la suppression du sommet de la tige principale au-dessus du cinquième bouquet floral, cela va permettre la formation de belles tomates et évite à la plante de porter trop de fruits.